Besonders umweltschädliche Lebensmittel identifizieren

Der Sozialstaat ist der älteste Trickbetrug der Welt. Zuerst nimmst du den Menschen still und heimlich Geld weg und dann gibst du ihnen einen Teil davon mit großem Getöse wieder zurück.

— Thomas Sowell

Besonders umweltschädliche Lebensmittel identifizieren

Ohne eine deutliche Reduktion tierischer Nahrungsmittel gibt es keine wirklich nachhaltige Ernährung. Eine neue Studie liefert Hinweise für «schlechte» Produktionsverfahren. Ein und dasselbe Lebensmittel hat nämlich, je nach Produktionsbedingungen, sehr unterschiedliche Auswirkungen auf die Umwelt.

Stephanie Lahrtz 1.6.2018,

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https://www.nzz.ch/wissenschaft/wirklich-nachhaltige-ernaehrung-bedeutet-fleischverzicht-und-nicht-biorinder-ld.1390177?mktcid=nled&mktcval=106&kid=_2018-6-1

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