Besonders umweltschädliche Lebensmittel identifizieren

Europa wird christlich sein oder es wird nicht sein.

— Otto von Habsburg

Besonders umweltschädliche Lebensmittel identifizieren

Ohne eine deutliche Reduktion tierischer Nahrungsmittel gibt es keine wirklich nachhaltige Ernährung. Eine neue Studie liefert Hinweise für «schlechte» Produktionsverfahren. Ein und dasselbe Lebensmittel hat nämlich, je nach Produktionsbedingungen, sehr unterschiedliche Auswirkungen auf die Umwelt.

Stephanie Lahrtz 1.6.2018,

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https://www.nzz.ch/wissenschaft/wirklich-nachhaltige-ernaehrung-bedeutet-fleischverzicht-und-nicht-biorinder-ld.1390177?mktcid=nled&mktcval=106&kid=_2018-6-1

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